Frontaal

Roel Buckens fonda la Brouwerij Frontaal a Breda in Olanda nel 2015, dopo anni di ricerca di sapori e aromi diversi nelle birre esistenti. Roel è diventato un birraio professionista autodidatta solo dopo aver acquisito molta esperienza presso alcuni birrifici esistenti e immergendosi in una vasta letteratura sulla birra.

Così, oggi ha creato un birrificio che è sinonimo di innovazione, equilibrio, creatività ma anche trasparenza (tranne per la limpidezza di alcune birre). Tutto questo si riflette nel gusto della birra e anche nelle etichette.

Dal birrificio ci dicono questo:

intendiamo creare sapori, colori e odori nella birra che stimolino il bevitore a chiedersi da cosa siano causati quegli elementi. Oltre a cercare gli effetti degli ingredienti, si potrebbe pensare anche a quale piatto si abbina bene [ad una determinata] birra, o quale ora del giorno è il momento migliore per berla”

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