Boyne Brewhouse • Amber Ale • Amber Ale • 500ml

Nazione:
Irlanda

Stile:
Amber Ale

Gradazione:
4,8 %

Colore:
Ambra

Aroma:
Caramella mou, caramello, erbaceo

Gusto:
Tendenza dolce

Ingredienti e Allergeni: – Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito

Formato: 500ml vetro

4,17 

8 disponibili

Descrizione

Note di degustazione:

“Amber Ale” di Boyne Brewhouse è una birra dall’aroma di caramella mou, seguito da equilibrati e leggeri toni di caramello. Il birrificio Boyne ha usato una varietà contemporanea di luppolo tedesco, il Mandarina, per far esaltare in bocca la buccia d’arancia amara e per donare carattere al finale secco.

Bicchiere:
Pinta irlandese

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
carni rosse, arrosti e biscotti secchi.

 

Birrificio:

Il birrificio artigianale si trova nel cuore della Boyne Valley, una terra ricca di leggende e di mistero, nella provincia di Leinster, in Irlanda.
La regione della Valle di Boyne offre una abbondante disponibilità di ingredienti che servono per produrre tutte le birre. Tutta l’acqua che utilizzano proviene dal pozzo nel cuore della proprietà e si avvalgono, per la maggior parte, solo di orzo irlandese.

I luppoli arrivano dalle produzioni più importanti di tutto il mondo e vengono accuratamente selezionati.
Massima è anche la cura nella ricerca degli ingredienti che distinguono i diversi stili di produzione.
La sostenibilità è un punto fermo nella filosofia di Boyne.

I migliori malti dopo l’utilizzo vengono reintrodotti nella filiera animale per sfruttare a pieno l’elevato contenuto proteico.
Tutte le birre sono prodotte nel moderno impianto creato su misura ed il processo di fermentazione dura mediamente otto giorni.
Infine, per garantire la stabilità e la qualità dei prodotti sono completamente indipendenti nel processo di imbottigliamento e infustamento

Dal birrificio ci dicono questo: “Tutte le nostre birre sono prodotte secondo l’originale ricetta nel nostro birrificio. Amiamo la birra artigianale e ciò traspare con passione in ogni pinta.”

 

Lo stile Amber Ale:

Una Amber Ale per essere tale ha bisogno di un volore che tenda al ramato e ambrato e di essere ad alta fermentazione, proprio come, il nome stesso suggerisce.
Eppure in tanta semplicità si nascondono modi diversi di brassare una birra di questo genere. Ad esempio, le American Amber Ale, sono caratterizzate dai luppoli americani e molti produttori anche in Europa seguono questa tendenza.
Di fatto c’è, che in un Amber Ale che si rispetti, si trovano sentori legati ai malti come quello di caramello e di caramella mou. Il tutto accompagnato da un corpo scorrevole che chiude con una discreta secchezza.
Non si possono dare parametri specifici per una birra di questo genere perché più che di uno stile si parla di una famiglia di birre, nella quale possiamo ritrovare la già citata American Amber Ale, ma anche la Extra Special Bitter o la Scottish Ale.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

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Malti

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EBC

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Luppoli

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IBU

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1 recensione per Boyne Brewhouse • Amber Ale • Amber Ale • 500ml

  1. Daniele

    Buona, un’ambrata in stile anglosassone

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