Brùton • Brùton di Brùton (Gluten Free) • Golden Ale • 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
Golden Ale

Gradazione:
5,5 %

Colore:
Giallo paglierino

Aroma:
Erbaceo, fruttato, cereali

Gusto:
Equilibrato e molto scorrevole

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

4,28 

2 disponibili

In offerta!

Descrizione

Note di degustazione:

“Brùton di Brùton” del birrificio Brùton è una birra chiara dalla schiuma bianca, fine e compatta. Al naso abbiano note di panificazione, erbacee ma anche di frutta esotica, come melone e ananas, e infine agrumi. In bocca è leggera, morbida con una nota amara che va crescendo chiudendo con un finale secco. Senza saperlo, è impossibile riconoscerne la sua natura “gluten free”.

Bicchiere:
Pinta

T° servizio:
7 °C

Abbinamenti:
Da affiancare ad antipasti vegetariani, prosciutto e melone, prosciutto e fichi.

 

Birrificio:

Il birrificio Brùton nasce nel 2006 alle porte di Lucca sulla riva del fiume Serchio. Il loro nome greco deriva dai Minoici, antica popolazione greca, che chiamava il fermentato di cereali proprio Brùton. Il loro dio era il Sacro Toro, il Minotauro che fa da icona al birrificio e al quale erano offerte grandi quantità di Brùton, ma stiamo parlando di più di 2000 anni fa.
Oggi Brùton è il birrificio fondato da Iacopo Apo Lenci, l’ispiratore delle ricette, dei nuovi progetti e del mood del birrificio. Andrea, invece, è il Birraio che brassa dal 2009 e che prima era un ingegnere con la passione per l’homebrewing.
Le birre sono prodotte con un’attenzione particolare all’eleganza e alla pulizia del prodotto finito, grazie alla scelta di ottime materie prime e di un team vincente nel vero senso della parola, considerati i numerosi premi vinti a concorsi come l’European Beer Stars.
Dal birrificio ci dicono questo: “Produciamo e vendiamo felicità in bottiglia. In vari gusti e formati diversi. Può causare ilarità. A Lucca, dal 2006.”

 

Lo stile Golden Ale:

Uno stile contemporaneo quello delle Golden Ale o Summer Ale. Stile nato in Inghilterra dai birrifici artigianali per arginare in qualche modo l’ondata Lager che ha colpito per oltre un secolo il mondo della birra. Sono birre dorate,leggere e rinfrescanti con una luppolatura estrosa (n origine era 100% inglese) anche se non incisiva come quella della India Pale Ale. Poi la storia ci insegna che i luppoli americani hanno preso il sopravvento un po’ ovunque, anche in questo stile, e è doveroso affermare che le Golden Ale spesso sembrano avere una ricetta che parte dalle American IPA, meno alcoliche, più chiare e meno amare. Una birra perfetta per l’estate senza dubbio e in genere per spegnere la sete. Una vera prelibatezza.

Range dal BJCP – Gradi Plato – 9,5 – 13,1° | EBC: 8 – 12 | IBU: 20 – 45 | Alcol: 3,6 – 5 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

6

Luppoli

/

IBU

25

1 recensione per Brùton • Brùton di Brùton (Gluten Free) • Golden Ale • 330ml

  1. Carla

    Non mi ero accorta che era gluten free, bevuta e per me è “semplicemente” una birra buonissima

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