Cloudwater • Happy! • Low-ABV Pale Ale • 440ml

Nazione:
Inghilterra

Stile:
Pale Ale

Gradazione:
3,5 %

Colore:
Giallo opaco

Aroma:
Fruttato

Gusto:
Equilibrato finale secco e poco amaro

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, lievito

Formato: 440ml lattina

In OFFERTA perché TMC 09/22

4,09 

Esaurito

In offerta!

Descrizione

Note di degustazione:

“Happy!” del birrificio Cloudwater è una moderna Pale Ale a basso contenuto alcolico. Sembra progettata per far venire voglia di berne un sorso e ancora un sorso. Gli aromi freschi di luppolo si alleano con un corpo morbido e un finale asciutto e poco amaro.

Bicchiere:
Pinta americana

T° servizio:
7 °C

Abbinamenti:
Aperitivo, carni bianche, pollo al curry

 

Birrificio:

Cloudwater vede la luce nel 2014 a Manchester. La loro idea fa scaturire l’intenzione di creare birre che possano creare gioia e relax e benessere, il tutto accompagnato dall’elevata qualità in fase di produzione e nelle materie prime. Passione, know how ed esperienza del loro team, ma anche tanto studio e tecnica di birrificazione in continuo aggiornamento. Un grande impegno nell’offrire sapori audaci e precisi, grande bevibilità: caratteristiche che vi porteranno alla prossima birra. E poi un’altra e un’altra ancora!
Nella loro storia, sono state prodotte tantissime birre diverse: stili classici e stili moderni, evolvendo sempre di più le loro abilità di produzione.

Dal birrificio ci dicono questo: “Prendiamo ispirazione dalla nostra comunità e dal cambiamento dello stile di vita di ogni stagione, creando birra per i momenti con gli amici e le persone care e per accompagnare pause tranquille e di gioviale convivialità mentre ci rilassiamo e ci rilassiamo.”

 

Lo stile Pale Ale:

Per descrivere cosa è una Pale Ale, forse, il miglior punto di partenza sarebbe quello di tradurne il nome tanto sono variegate al loro interno che è sempre più difficile dare un profilo gustativo univoco. Quindi, con Pale Ale si intende una birra chiara ad alta fermentazione della tradizione inglese. Ma proviamo a scendere nel dettaglio. Con Pale Ale un tempo si intendevano tutte quelle birre prodotte con malto Pale, un malto particolare in quanto le tecnologie, secoli fa, non permettevano la produzione di malti chiari. Quando si riuscì a produrre malti Pale questi ultimi permisero la produzione di birre chiare. Questa birra dovrebbe essere prodotta con luppoli inglesi come vuole la sua tradizione che le regalano note erbacee e speziate che non rinunciano ad una parte maltata definita. Sono birre dal finale amaro e molto secche. Oggi molte di queste birre vengono prodotte con luppoli americani e in generale sono diverse da quelle originali inglesi.
Troviamo quindi le American Pale Ale (uno stile che ha fatto la storia della Craft Beer statunitense e mondiale) o anche le New Zeland Pale Ale che conservano un po’ del carattere tradizionale inglese anche se il loro punto di forza risiede nei luppoli neo zelandesi i quali donano note di frutta tropicale, agrumi e sentori erbacei balsamici.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 11,9 – 14,7 ° | EBC: 16 – 36 | IBU: 25 – 50 | Alcol: 4,6 – 6,2 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

2 recensioni per Cloudwater • Happy! • Low-ABV Pale Ale • 440ml

  1. Massimiliano Brancoli (proprietario verificato)

    Birra poco alcolica che si beve facilmente. Piacevole sentore di fiori sia al naso che in bocca. Leggerissima punta acida. Si può davvero bere tutti i giorni!

  2. Riccardo Francesconi

    Una delle birre migliore dello shop. Facile da bere, ricca di aromi, buona secchezza finale

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