CoolHead Brew • Mojito Lemonade • Nordic Sour • 330ml

Nazione:
Finlandia

Stile:
Sour

Gradazione:
5 %

Colore:
Giallo opaco

Aroma:
Citrico, scorza di lime e menta

Gusto:
Molto Acido

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, limone, lime, menta, luppolo, lievito. Potrebbe contenere tracce di arachidi

Formato: 330ml lattina

4,87 

2 disponibili

Descrizione

Note di degustazione:

“Mojito Lemonade” del birrificio CoolHead Brew è una birra color giallo opaco con un schiuma bianca. L’aroma è di menta (che viene aggiunta in fase di maturazione), lime e agrume. È una birra molto aromatica e rinfrescante che in bocca risulta acida con gusti che ricalcano il naso.

Bicchiere:
Tulipano/Pinta

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Fish & Chips, Pakora indiano, Acciughe fritte

 

Birrificio:

CoolHead Brew è un birrificio finlandese fondato nel 2016 con l’idea di produrre principalmente birre sour, con l’obbiettivo di diventare un birrificio importante a livello mondiale oltre che punto di riferimento per la birra di qualità all’interno del proprio paese.
Le produzioni sono incentrate su un mix / scontro tra gusti nordici e esotici spesso con un occhio al sour, una visone produttiva che rende questo birrificio molto interessante e diverso dagli altri. Helsinki è l’ attuale città nella quale possiamo trovare anche la tap room oltre che l’impianto di produzione, da poco trasferitovi.

Dal birrificio ci dicono questo: “nelle nostre birre puoi assaporare le note pulite, frizzanti e minimaliste che ricordano la natura nordica, ma anche il gusto fresco, colorato ed emozionante dei tropici. Non abbiamo regole per la creatività, né confini, né rimpianti. Mantieni la calma, goditi una CoolHead!”

 

Lo stile Sour:

Con Sour si intende, più che uno stile di birra, una famiglia. Sono, infatti, tutte quelle birre caratterizzate da un tipico gusto acido. Sono birre che fanno parte della tradizione come le Gueuze o che semplicemente hanno un gusto “sour” (acido) predominante o ancora sono versioni di stili non acidi che però vengono “contaminati” dai lieviti selvaggi o batteri lattici o acetici. Di solito hanno un amaro molto basso in favore proprio della nota aspra. In molti casi sono birre addizionate con frutta, sciroppi o succhi di frutta di vario tipo. Possono essere molto complesse.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

15,5

Malti

/

EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

1 recensione per CoolHead Brew • Mojito Lemonade • Nordic Sour • 330ml

  1. Laura

    Finalmente il sostituto perfetto ad un Mojito 😉

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