CoolHead Brew • Triple Cherry Cobbler • Triple Fruited Nordic Sour • 330ml

Nazione:
Finlandia

Stile:
Sour

Gradazione:
5 %

Colore:
Rosso ciliegia

Aroma:
Ciliegia, vaniglia, cannella

Gusto:
Acido

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, cardamomo, ciliegie, cannella, vaniglia, sale, luppolo, lievito. Potrebbe contenere tracce di arachidi

Formato: 330ml lattina

In OFFERTA perché TMC 09/22

4,99 

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Descrizione

Note di degustazione:

“Triple Cherry Cobbler” del birrificio CoolHead Brew è una birra color rosso ciliegia, derivato dalla sua produzione con ciliegie di Morello, sia dolci che acide. L’aroma è di ciliegia, ma anche di vaniglia, cannella e un lieve cardamomo. In bocca risulta acida con aromi che ricalcano il naso.

Bicchiere:
Tulipano

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Cheesecake ai frutti di bosco, panna cotta ai frutti di bosco, budino al cioccolato.

 

Birrificio:

CoolHead Brew è un birrificio finlandese fondato nel 2016 con l’idea di produrre principalmente birre sour, con l’obbiettivo di diventare un birrificio importante a livello mondiale oltre che punto di riferimento per la birra di qualità all’interno del proprio paese.
Le produzioni sono incentrate su un mix / scontro tra gusti nordici e esotici spesso con un occhio al sour, una visone produttiva che rende questo birrificio molto interessante e diverso dagli altri. Helsinki è l’ attuale città nella quale possiamo trovare anche la tap room oltre che l’impianto di produzione, da poco trasferitovi.

Dal birrificio ci dicono questo: “nelle nostre birre puoi assaporare le note pulite, frizzanti e minimaliste che ricordano la natura nordica, ma anche il gusto fresco, colorato ed emozionante dei tropici. Non abbiamo regole per la creatività, né confini, né rimpianti. Mantieni la calma, goditi una CoolHead!”

 

Lo stile Sour:

Con Sour si intende, più che uno stile di birra, una famiglia. Sono, infatti, tutte quelle birre caratterizzate da un tipico gusto acido. Sono birre che fanno parte della tradizione come le Gueuze o che semplicemente hanno un gusto “sour” (acido) predominante o ancora sono versioni di stili non acidi che però vengono “contaminati” dai lieviti selvaggi o batteri lattici o acetici. Di solito hanno un amaro molto basso in favore proprio della nota aspra. In molti casi sono birre addizionate con frutta, sciroppi o succhi di frutta di vario tipo. Possono essere molto complesse.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

1 recensione per CoolHead Brew • Triple Cherry Cobbler • Triple Fruited Nordic Sour • 330ml

  1. Damiano (proprietario verificato)

    Fine serata unico con questa birra acida prodotta con ciliegie

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