Drekker • Hater Blockers • New England IPA • 473ml

Nazione:
Stati Uniti

Stile:
New England IPA

Gradazione:
8 %

Colore:
Giallo opaco

Aroma:
Cocco e mango

Gusto:
Morbido chiude amaro e secco

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, farro, luppolo, lievito

Formato: 473ml lattina

In OFFERTA perché canned on 08/21

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Descrizione

Note di degustazione:

“Hater Blockers” de Birrificio Drekker è una birra giallo molto opaco dalla schiuma bianca. Al naso è vibrante e intensa con sentori fruttati di mango e cocco, mentre in bocca l’esplosione fruttata viene accompagnata dalla morbidezza dell’avena e da un amaro finale che va a ripulire senza essere invadente. Le note di pompelmo tengono ben equilibrata la parte dolce data dalla frutta tropicale.

Bicchiere:
IPA glass

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Spigola al curry e latte di cocco, maiale satay, pudding al cocco e mango

 

Birrificio:

L’edificio in cui è situato l’impianto di produzione di Drekker è datato 1880 come del resto la cittadina che lo ospita, Fargo, fondata ben nove anni prima che il North Dakota diventasse uno stato. Era un edificio adibito alla riparazione di locomotive e usato anche come fonderia ed è l’ultimo pezzo rimasto in piedi di quella che era una grandissima struttura ferroviaria che includeva al suo interno lo stazionamento di 28 carrozze e molti altri edifici.

L’edificio ha subito molti usi e proprietari diversi nel corso degli anni, ma è caduto in rovina in quanto è rimasto vuoto per diversi decenni. Eppure, la sua anima e il suo carattere erano e sono innegabili ed è lì che i fondatori di Drekker hanno sognato per la prima volta il loro birrificio. Grazie alla fortuna, al duro lavoro e anche ad amici fantastici, alla fine i fondatori sono riusciti ad avere l’opportunità di far risorgere questo edificio e dare vita a questo sogno chiamato Drekker Brewing Company.

Dal birrificio ci dicono questo: “Creare e distruggere.Questo è il nostro processo ed è ciò in cui crediamo; creare esperienze e distruggere le aspettative.”

 

Lo stile New England IPA:

Un’esplosione di profumi caratterizzano questo stile contemporaneo nato negli ultimi anni. Tipico degli stati del nord est degli Stati Uniti. I luppoli americani e altamente aromatici che portano note tropicali e agrumate fanno da padroni in questa birra chiara e torba. Il corpo è morbido grazie all’utilizzo di avena e frumento. In generale sono birre gustose e spesso definite “juicy” sia per il loro aspetto che per il loro aroma e il loro gusto. Ruotano di fatto intorno all’esplosività degli aromi del luppolo tipici americani e pacifici (agrumi, frutta esotica) e sono supportate da un corpo che avvolge la bocca grazie ad una spigolosità assente in favore di un corpo rotondo. Il dry hopping non dovrebbe mancare mai, l’amaro è al di sotto delle altre IPA.

Birre che parlano la lingua dei luppoli americani e in genere di tutti quelli che donano note di frutta
tropicale e agrumata

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

Malti

Pale Two Row, Carafoam, Chit

EBC

Luppoli

Sambro, Mosaic, Citra

IBU

1 recensione per Drekker • Hater Blockers • New England IPA • 473ml

  1. Aurora

    Premesso che amo il cocco, questa ne berrei a litri 🙂

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