Genys • Zirga Galva • Baltic IPA • 440ml

Nazione:
Lituania

Stile:
Baltic IPA

Gradazione:
5,5 %

Colore:
Ambrato chiaro

Aroma:
Resinoso

Gusto:
Amaro

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di grano, fiocchi d’avena, luppolo, rhododendrum tomentosum, lievito

Formato: 440ml Lattina

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Descrizione

Note di degustazione:

“Zirga Galva” del birrificio Genys è una birra dal color ambrato chiaro con schiuma bianca e compatta. Al naso spiccano le note di resina di pino e rosmarino, in bocca il sorso è ben carbonato e chiude amaro.

Bicchiere:
Pinta Americana

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Filletto alla Wellington, Bacon cheese burger, fegatini di pollo.

 

Birrificio:

Geneys Brewing Co. è un birrificio indipendente nato in Lituania, produce birre dalla facile beva, sperimentali e utilizzando solo ingredienti 100% naturali.
L’utilizzo di materie prime ricercate, unite all’uso di tecnologie rispettose per l’ambiente permettono a questo birrificio di sfidare ogni preconcetto legato alla birra. Jonas, il mastro birraio, fa di tutto insieme al suo braccio destro nelle cotte, Martynas, per andare alla ricerca di un prodotto che punti alla qualità. Quest’ultima, infatti, è da sempre la linea guida di Jonas e Lauris (ex dj folgorato dalla birra) da quando insieme decisero di aprire il birrificio.

Dal birrificio ci dicono questo:“Produciamo con amore! Siamo una piccola azienda orientata alle birre di alta qualità. […]. Le nostre ricette sono uniche, le sviluppiamo noi stessi e non scendiamo mai a compromessi con il gusto e l’aroma”

 

Lo stile Baltic IPA:

Le India Pale Ale o I.P.A. sono birre della tradizione inglese il che è curioso in quanto l’Inghilterra ostacolò per secoli l’introduzione del luppolo nella birra. Eppure stiamo parlando di uno stile di birra fortemente caratterizzato da un gusto amaro dato proprio dal rampicante.
Di I.P.A. oggi ne esistono molte versioni: American IPA, Session IPA, Double/Imperial IPA, White IPA e altre a testimonianza del forte appeal che, giustamente, hanno sul pubblico.
L’ India Pale Ale tradizionale fu un’ evoluzione di una Pale Ale da invecchiamento la quale era esportata nelle colonie indiane dalla Compagnia delle Indie. Questa Pale Ale invecchiata era particolarmente resistente al viaggio e per questo fu la birra prediletta al trasporto. L’ultima ricetta di questa particolare Pale Ale venne sviluppata a Burton Upon Trent grazie al sapiente utilizzo di malto pale, solo luppolo tradizionale inglese e un’acqua particolarmente dura ricca di solfato di calcio utile per estrarre un amaro deciso, ma non spigoloso dai luppoli.

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

\

Malti

\

EBC

39

Luppoli

\

IBU

69

1 recensione per Genys • Zirga Galva • Baltic IPA • 440ml

  1. Aurora

    Fresca e dissetante

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