Giesinger Bräu • Giesinger Weissbier • Weissbier • 500ml

Nazione:
Germania

Stile:
Weissbier

Gradazione:
5,5 %

Colore:
Ambra chiaro, torbo

Aroma:
Frutta e spezie

Gusto:
Dolce

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito

Formato: 500ml vetro

4,00 

Disponibile

Descrizione

Note di degustazione:

“Giesinger Helles” del birrificio Giesinger è una birra color ambra chiaro e torba, con schiuma abbondante, bianca e compatta. Ricca di carica aromatica e gusto ricorda la frutta a pasta bianca come la banana e eleganti speziature di chiodo di garofano. Tutto è ben equilibrato e altamente godibile. Al palato inoltre la sua carbonatazione vivace lascia anche spazio ad un corpo vellutato. Un capolavoro.

Bicchiere:
Weizenbecher

T° servizio:
9 °C

Abbinamenti: Formaggi vaccini, pizza margherita, riso freddo

 

 

Birrificio:

Giesinger Bräu e un birrificio che ha preso vita nel 2006, nel borgo di Giesing, cittadina che dal 1852 fa parte della metropoli di Monaco di Baviera.
Tobias Weber e Steffen Marx iniziarono la loro attività in un garage, come spesso accade, in modo casalingo. Da subito le loro birre vennero apprezzate dal circondario e in poco tempo si videro “costretti” a fondare Giesinger Bräu. Dopo alcuni spostamenti, trovarono la loro sede in Martin Luther Strasse, sede nella quale si trova anche una tap room e un ristorante.
Un successo molto rapido ha fatto sì che questo birrificio sia, oggi, uno dei più amati in Germania e ora abbiamo la fortuna di poterne godere anche noi sullo stivale.

Dal birrificio ci dicono questo: “mettiti a tuo agio e apri una birra. Ecco perché l’abbiamo preparata, secondo il motto, La nostra birra è la tua birra.”

 

Lo stile Weizen Hell:

Un tempo solo i regnanti si concedevano la produzione di Weizenbier (o Weissbier). Solo le casate ducali,infatti, potevano produrre birra anche con frumento (weizen) . Un bel vantaggio dato che, per la loro tecnica produttiva, potevano essere prodotte anche in estate, cosa non possibile per gli altri stili di birra che per loro natura erano brassati in altri modi e avevano bisogno di basse temperature. La Weizen Hell dal punto di vista organolettico è caratterizzata da profumi che ricordano in modo spesso deciso la banana e il chiodo di garofano. Sono birre leggere, fresche con una lieve acidità che dona al corpo morbido una freschezza elegante. Il finale è corto. Sono tra le birre tipiche della Baviera, nella maggior parte dei casi, chiare anche se questo non era così secoli fa.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 11 – 12,9 ° | EBC: 4 – 12 | IBU: 8 – 15 | Alcol: 4,9 – 5,6 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

13

Malti

/

EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

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