I Due Mastri • Fratac • Strong Ale • 330ml

Descrizione

Note di degustazione:

“Fratac” del birrificio I Due Mastri è una birra chiara dalla schiuma bianca, fine e compatta. Una volta versata nel bicchiere sprigiona subito un aroma di albicocca e note etiliche che si uniscono a quelle avvolgenti del malto. La bevuta è scorrevole con un retrogusto finale di biscotto.

Bicchiere:
Baloon

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Arrosto, spezzatino, salumi, carne rossa o pesce alla griglia, formaggi a lunga stagionatura.

Birrificio:

Il Birrificio “I Due Mastri” nasce a Prato nel 2009, da due ragazzi che decidono di seguire con entusiasmo un nuovo percorso fatto di studio e tanta voglia di fare, che si incastra alla perfezione con il mondo della birra. Entrambi credono nella birra Made in Italy – non filtrata né pastorizzata e rifermentata in bottiglia – e sono sempre alla scoperta di nuovi gusti da ottenere con ingredienti al 100% Italiani. Il filo conduttore dietro ogni birra che creano, dalla più tradizionale a quella più innovativa, si riassume con la frase: “drink it easy”.
Dal birrificio ci dicono questo: “Il nostro più grande sogno è quello di utilizzare il 100% di materie prime italiane. La strada è lunga e molto ambiziosa, ma contiamo di raggiungere il nostro obiettivo grazie alla passione e all’impegno costante nel nostro lavoro”

Lo stile British Strong Ale:

Quando si parla di strong ale in stile British è giusto parlare di birre caratterizzate dai malti che ormai possono essere chiari o scuri (un tempo solo scuri). L’alcolicità è sopra la media (strong) e anche le caratterizzazioni sono ben diverse dalle altre birre di casa inglese. Queste birre, infatti, sono più morbide e meno amare delle altre originarie dell’isola e possono portare al naso, oltre che una buona parte maltata e di frutta secca, anche note di frutta matura. I lieviti se pur non contribuiscono molto in aromaticità riescono a regalare una buona dose di secchezza.
Range dal BJCP – none