I Due Mastri • Urca • Strong Honey Ale • 330ml

Descrizione

Note di degustazione:

“Urca” del Birrificio I Due Mastri è una birra ambrata dalla schiuma bianca, fine e compatta. Al naso si percepisce il sentore del miele accompagnato da note etiliche che ne anticipano la gradazione importante. In bocca è avvolgente e importante grazie alle note del miele di castagno, ma con un finale secco che aiuta e concilia la bevuta.

Bicchiere:
Tulipano

T° servizio:
10 °C

Abbinamenti:
Taglieri di formaggi e salumi, biscotteria secca e dolci al cucchiaio cremosi.

Birrificio:

Il Birrificio “I Due Mastri” nasce a Prato nel 2009, da due ragazzi che decidono di seguire con entusiasmo un nuovo percorso fatto di studio e tanta voglia di fare, che si incastra alla perfezione con il mondo della birra. Entrambi credono nella birra Made in Italy – non filtrata né pastorizzata e rifermentata in bottiglia – e sono sempre alla scoperta di nuovi gusti da ottenere con ingredienti al 100% Italiani. Il filo conduttore dietro ogni birra che creano, dalla più tradizionale a quella più innovativa, si riassume con la frase: “drink it easy”.

Dal birrificio ci dicono questo: “Il nostro più grande sogno è quello di utilizzare il 100% di materie prime italiane. La strada è lunga e molto ambiziosa, ma contiamo di raggiungere il nostro obiettivo grazie alla passione e all’impegno costante nel nostro lavoro”

Lo stile Strong Ale:

Quando si parla di Strong Ale ci ritroviamo tra le mani una birra con una buona dose alcolica, profumi tipici dei lieviti locali (speziature e frutta), dai malti ben caratterizzati e con una struttura a livello palatale che scorre fluida ma con una secchezza sul finale. Molte birre posso risiedere sotto questo nome in quanto più che di stile si parla di categoria nella quale troviamo birre scure e chiare.
Spesso sono la base di partenza per produrre birre al miele.