Kees • Kees IPA • IPA • 330ml

Nazione:
Paesi Bassi

Stile:
IPA

Gradazione:
6,2 %

Colore:
Giallo chiaro

Aroma:
Fruttato e luppolato

Gusto:
Luppolato, fruttato e maltato

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito

Formato: 330ml lattina

3,82 

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Descrizione

Note di degustazione:

“Kees IPA” del Birrificio Kees Brouwerij è una birra di color giallo dalla schiuma bianca, fine e compatta. Al naso è decisa, fruttata e luppolata. In bocca è fresca, ben bilanciata, piacevolmente sgrassante e con un finale amaro.

Bicchiere:
Pinta Americana

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Burger d’anatrata con maionese agli agrumi, arancini, pollo fritto

 

Birrificio:

Kees Bubberman, proprietario e mastro birraio di Brouwerij Kees, negli ultimi anni si è fatto un nome meritato nel panorama internazionale della birra. Ha iniziato come birraio casalingo e in un secondo momento ebbe l’opportunità di lavorare come birraio professionista nel birrificio Emelisse di Kamperland.

Qui Kees è diventato un mastro birraio di fama internazionale. Oltre agli stili classici, Kees ha prodotto dozzine di birre britanniche e americane con molto coraggio e passione. Dopo l’esperienza a Emelisse fondò il birrificio Kees che si trova nella sua città natale Middelburg nei Paesi Bassi. Con un team di birrai sempre in sintonia tra loro il birrificio produce ottime birre che sanno sorprenderti.

Dal birrificio ci dicono questo: “Oltre a puntare sulla qualità costante delle nostre birre, c’è anche molto spazio per sperimentare. Scopriamo nuovi stili o riscopriamo vecchi stili con un nuovo look.”

 

Lo stile IPA:

Le India Pale Ale o I.P.A. sono birre della tradizione inglese il che è curioso in quanto l’Inghilterra ostacolò per secoli l’introduzione del luppolo nella birra. Eppure stiamo parlando di uno stile di birra fortemente caratterizzato da un gusto amaro dato proprio dal rampicante.

Di I.P.A. oggi ne esistono molte versioni: American IPA, Session IPA, Double/Imperial IPA, White IPA e altre a testimonianza del forte appeal che, giustamente, hanno sul pubblico. L’India Pale Ale tradizionale fu un’ evoluzione di una Pale Ale da invecchiamento la quale era esportata nelle colonie indiane dalla Compagnia delle Indie. Questa Pale Ale invecchiata era particolarmente resistente al viaggio e per questo fu la birra prediletta al trasporto. L’ultima ricetta di questa particolare Pale Ale venne sviluppata a Burton Upon Trent grazie al sapiente utilizzo di malto pale, solo luppolo tradizionale inglese e un’acqua particolarmente dura ricca di solfato di calcio utile per estrarre un amaro deciso, ma non spigoloso dai luppoli.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 12 – 17° | EBC: 12 – 28 | IBU: 40 – 60 | Alcol: 5 – 7,5°

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

Pils 100%

EBC

15

Luppoli

Luppolo americano

IBU

31

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