Klosterbraurei Furth • Kloster Helles BIO • Helles • 500ml

Nazione:
Germania

Stile:
Helles

Gradazione:
5,0 %

Colore:
Oro chiaro

Aroma:
Pane bianco, erbaceo

Gusto:
Delicato e rotondo

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Formato: 500ml vetro

2,89 

Disponibile

Descrizione

Note di degustazione:

” Kloster Helles BIO” del Birrificio Klosterbraurei Furth è una birra chiara dalla schiuma bianca e compatta. Al naso spiccano sentori delicati di malti chiari (pane bianco, pane appena sfornato) e erbacei. In bocca è una birra rotonda, scorrevole caratterizzata delicatamente dalle dolcezze dei malti che sono bilanciati da una luppolatura poco invadente e elegante.

Bicchiere:
Willi Bacher

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Pollo alla salvia, sandwich con tacchino, lattuga e maionese, bocconcini di pollo con senape delicata
 

Birrificio:

Tutto inizia nel 1621 con il birrificio di Furth in Baviera, situato all’interno del castello dell’omonima cittadina bavarese.

Negli anni e nei secoli ci sono stati molti cambiamenti, i più importanti sicuramente apportati dal proprietario Matthäus Freiherr von Hornstein nel 1879, che sostituì i vecchi macchinari con nuove macchine a vapore e decise l’ampliamento a più livelli della struttura produttiva (impianti di produzione e malteria).

Un’altra grande svolta si ebbe nel 1921, quando i “Fratelli Maristi” entrarono come affittuari all’interno del birrificio, che passò da 2000 ettolitri prodotti annualmente a 7000. I confratelli inoltre negli anni alzarono anche il livello della propria formazione, sostenendo esami come mastri birrai e altre figure professionali, per dare alla loro comunità una birra di più alto livello.

Infine nel 1964 i Fratelli della scuola Marista acquistarono il birrificio dalla diocesi di Ratisbona, che rinominarono nel 1980 come Klosterbrauerei Furth (Birreria monasteriale di Furth).

Ad oggi il birrificio è di proprietà della FuKeE, società che si occupa di energie rinnovabili, controllata al 100% dal comune di Furth.

 

Lo stile Dunkel:

Dopo la rivoluzione Pilsner, i mastri birrai di Monaco iniziarono a cercare nuove strade per produrre una birra innovativa. Questo accadde nel 1895 quando venne messa sul mercato la prima birra chiara monacense. Da qui il resto è storia. La tendenza a bere questa birra è cresciuta sempre di più tanto che questo stile di birra chiaro è diventato l’emblema della città.
Uno stile di birra delicato con i malti chiari in primo piano grazie a sentori di pane bianco e la sua crosta. Un luppolo che giusto si affaccia ad equilibrare la bevuta. Il finale è rotondo e non troppo lungo.
Tutto ciò fu reso possibile dal fatto che, solo in quegli anni, si riuscì a trattare l’acqua del fiume Isar che fino ad allora era stata indispensabile “solo” per produrre birre scure, le Dunkles.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 11 – 11,9 ° | EBC: 6 – 10 | IBU: 16 – 22 | Alcol: 4,7 – 5,4 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Bassa

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

1 recensione per Klosterbraurei Furth • Kloster Helles BIO • Helles • 500ml

  1. Giacomo

    Delicata, da bere in grandi quantità 🤣

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Conferma la tua età
Spunta la casella qua sotto se hai più di 18 anni e clicca "conferma"