Legnone • Birra del Conte • Blanche • 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
Blanche

Gradazione:
5 %

Colore:
Giallo paglierino

Aroma:
Agrume e cereali

Gusto:
Vivace e leggero

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, spezie, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

4,15 

Esaurito

Descrizione

Note di degustazione:

“Birra del Conte” del birrificio Legnone è una birra chiara e opalescente, con schiuma bianca. Al naso sono evidenti note di agrume e cereali, in bocca è una birra molto scorrevole e vivace. Molto rinfrescante e dissetante grazie ad una lieve acidità.

Bicchiere:
Jelly

T° servizio:
7 °C

Abbinamenti:
Frittura di pesce, Sushi, Riso venere con verdure
 

Birrificio:

Il birrificio Legnone si trova in Valtellina, nasce, infatti, a Dubino in provincia di Sondrio. È un micro-birrificio che produce da diversi anni e che rimane tutt’oggi ben ancorato al proprio territorio, grazie ad alcune collaborazioni con agricoltori del territorio valtellinese.
Uno dei punti di forza di questo birrificio risiede nell’acqua purissima delle montagne che è definita, dal birrificio stesso, “una tela bianca da poter colorare a piacimento”. Inoltre, particolare attenzione, è rivolta alle materie prime utilizzate che devono essere sempre di alto standard qualitativo. Nell’ultimo periodo il birrificio ha posto l’occhio anche su investimenti atti a migliorare le attrezzature di produzione.
Al birrificio Legnone si fa birra che piace a chi la produce, donando un prodotto in cui il team stesso crede, un prodotto naturale NON filtrato e NON pastorizzato, né stabilizzato chimicamente, che rispetta, in questo modo, il prodotto e il Consumatore.

Dal birrificio ci dicono questo: “quando proponiamo un prodotto a marchio Legnone cerchiamo di far provare un’emozione al nostro cliente, percepirne la qualità, che tu sia un intenditore o un semplice consumatore.”

 

Lo stile Blanche:

La Bière Blanche, abbreviata in Blanche, ma chiamata anche Witbier è una birra di frumento tipica del Belgio che ha visto la sua ri-nascita e il suo punto focale storico nella cittadina di Hoegaarden. Il metodo produttivo della Blanche è cambiato molto nel corso della storia, ma una costante c’è sempre stata: l’uso di frumento non maltato che conferiva alla birra un colore chiaro. Inoltre centrale nella produzione di questo stile è l’utilizzo di scorza d’arancia amara e coriandolo, due ingredienti che sembra provengano da una “contaminazione” olandese, nel periodo nel quale l’Olanda fu unita al Belgio.
È una birra dissetante e leggera, con un lieve gusto acidulo accompagnato da fragranza e freschezza. Una classica birra da aperitivo che nasconde però dietro alla sua vivacità anche una discreta eleganza e un interessante susseguirsi di aromi.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 11 – 12,9 °| EBC: 4 – 8 | IBU: 8 – 20 | Alcol: 4,6 – 6,2 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

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EBC

/

Luppoli

/

IBU

/

1 recensione per Legnone • Birra del Conte • Blanche • 330ml

  1. Elena

    Questa birra mi ha lasciato stupita! Ero abituata alla birra amara che non mi piace particolarmente, ma questa è tutta un’altra cosa

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