Legnone • Divano Belga • Tripel• 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
Tripel

Gradazione:
9,0 %

Colore:
Oro

Aroma:
Pasticceria secca,frutta, spezie

Gusto:
Tendente al dolce, ma con una grande secchezza

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito

Formato: 330ml vetro

4,12 

3 disponibili

Descrizione

Note di degustazione:

“Divano Belga” del birrificio Legnone è una birra dal colore oro. Al naso ci sono note che ricordano la pasticceria secca dolce, la frutta e lievi speziature. In bocca è una birra importante che riesce comunque ad essere scorrevole. Il finale è caratterizzato da una seccheza che invoglia il secondo sorso.

Bicchiere:
Goblet

T° servizio:
12°C

Abbinamenti:
Agnello arrosto, tagliatelle al ragù di cervo, lasagne alla bolognese

 

Birrificio:

Il birrificio Legnone si trova in Valtellina, nasce, infatti, a Dubino in provincia di Sondrio. È un micro-birrificio che produce da diversi anni e che rimane tutt’oggi ben ancorato al proprio territorio, grazie ad alcune collaborazioni con agricoltori del territorio valtellinese.
Uno dei punti di forza di questo birrificio risiede nell’acqua purissima delle montagne che è definita, dal birrificio stesso, “una tela bianca da poter colorare a piacimento”. Inoltre, particolare attenzione, è rivolta alle materie prime utilizzate che devono essere sempre di alto standard qualitativo. Nell’ultimo periodo il birrificio ha posto l’occhio anche su investimenti atti a migliorare le attrezzature di produzione.
Al birrificio Legnone si fa birra che piace a chi la produce, donando un prodotto in cui il team stesso crede, un prodotto naturale NON filtrato e NON pastorizzato, né stabilizzato chimicamente, che rispetta, in questo modo, il prodotto e il Consumatore.

Dal birrificio ci dicono questo: “quando proponiamo un prodotto a marchio Legnone cerchiamo di far provare un’emozione al nostro cliente, percepirne la qualità, che tu sia un intenditore o un semplice consumatore.”

 

Lo stile Tripel:

Le Tripel sono birre maestose di grande eleganza che affondano le proprie radici in Belgio. Sono birre chiare, alcoliche, caratterizzate da sentori di frutta derivati dal lievito e da note di malto che le rendono corpose. Una delle loro particolarità sta in un aroma decisamente speziato e nella secchezza finale che aiuta la pulizia di bevuta. Ci sono due teorie per quanto riguarda la nascita di questo stile: la prima vede la Tripel nata nell’Abbazia di Westmalle nel 1934 grazie all’aiuto Henrik Verlinden (collaboratore laico di Westmalle) egli dette vita alla ricetta grazie al ceppo di lievito 3787 High Gravity Trappist . Ma Michael Jackson sostiene che Henrik Verlinden producesse, nel suo birrificio, una birra che di fatto era una Tripel già nel 1932 chiamandola Witkap Pater poi ribattezzata Witkap Tripel.

Range dal BJCP – Grado Plato: 18,2 – 20,4 | EBC: 9 – 14 | Alcol : 7,5 – 9,5° | IBU: 20 -40

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

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Malti

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EBC

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Luppoli

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IBU

/

1 recensione per Legnone • Divano Belga • Tripel• 330ml

  1. Marco

    Una birra adatta forse più all’inverno che all’estate, ma si beve bene e è molto molto buona

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