Legnone • Jack IPA • India Pale Lager • 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
India Pale Lager

Gradazione:
5,3 %

Colore:
Oro

Aroma:
Agrumi e frutta esotica

Gusto:
Amaro

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, frumento maltato, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

4,01 

5 disponibili

Descrizione

Note di degustazione:

“Jack IPA” del birrificio Legnone è una birra dorata con schiuma bianca. Una birra rinfrescante e dalla facile beva che porta la naso sentori agrumati come di arancia, ma anche esotici come mango e ananas. Una birra, a dispetto del nome, a bassa fermentazione.

Bicchiere:
IPA glass

T° servizio:
9 °C

Abbinamenti:
Radicchio al forno, falafel, pizza con ‘nduja

 

Birrificio:

Il birrificio Legnone si trova in Valtellina, nasce, infatti, a Dubino in provincia di Sondrio. È un micro-birrificio che produce da diversi anni e che rimane tutt’oggi ben ancorato al proprio territorio, grazie ad alcune collaborazioni con agricoltori del territorio valtellinese.
Uno dei punti di forza di questo birrificio risiede nell’acqua purissima delle montagne che è definita, dal birrificio stesso, “una tela bianca da poter colorare a piacimento”. Inoltre, particolare attenzione, è rivolta alle materie prime utilizzate che devono essere sempre di alto standard qualitativo. Nell’ultimo periodo il birrificio ha posto l’occhio anche su investimenti atti a migliorare le attrezzature di produzione.
Al birrificio Legnone si fa birra che piace a chi la produce, donando un prodotto in cui il team stesso crede, un prodotto naturale NON filtrato e NON pastorizzato, né stabilizzato chimicamente, che rispetta, in questo modo, il prodotto e il Consumatore.

Dal birrificio ci dicono questo: “quando proponiamo un prodotto a marchio Legnone cerchiamo di far provare un’emozione al nostro cliente, percepirne la qualità, che tu sia un intenditore o un semplice consumatore.”

 

Lo stile India Pale LAager:

Con India Pale Lager (IPL) si indicano delle lager con luppolatura in stile statunitense. Sarà per questo che alcuni lo chiamano anche American Pale Lager.
Si tratta di birre delicate scorrevoli,dal corpo tenue tipico delle lager, ma con una luppolatura molto aromatica che va verso note di agrumi, di frutta tropicale e sentori balsamici. È una birra che nasce dalla necessità da un lato di godere di una bevuta leggera e dall’altro di ottenere una birra aromaticamente parlando modaiola che non sia caratterizzata dai lieviti come accade nelle Ales. Per questo, con le IPL è possibile far spiccare la tipica luppolatura American style o Pacific style.
L’amaro di questo stile è deciso, ma solitamente non supera i 45 IBU, il massimo di IBU che il BJCP concede alle Pilsner. In effetti, a ben vedere queste birre possono essere viste anche come una Pils ceca brassata con luppoli d’oltre oceano. Per quanto riguarda invece le altre caratteristiche il BJCP non menziona ancora nel suo “elenco” questo stile che per il momento è molto variegato al suo interno, tanto da venir a mancare, a volte, una concordanza con il termine Pale.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

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EBC

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Luppoli

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IBU

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Recensioni

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