Legnone • Milf Passion • Strong Ale • 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
British Strong Ale

Gradazione:
7,0 %

Colore:
Ambrato scuro

Aroma:
Malto, frutta disidratata, frutta secca,tostature

Gusto:
Tende al dolce nonostante chiuda in secchezza

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

4,45 

14 disponibili

Descrizione

Note di degustazione:

“Milf Passion” del birrificio Legnone è una birra ramata con schiuma avorio. Al naso spiccano sentori riscaldanti come quelli di malto, frutta disisdratata, frutta secca e tostature. In bocca è una birra elegante con un finale secco ben attenuato.

Bicchiere:
Ballon

T° servizio:
11°C

Abbinamenti:
Carni arrosto, panettone classico, panettone alla birra

 

Birrificio:

Il birrificio Legnone si trova in Valtellina, nasce, infatti, a Dubino in provincia di Sondrio. È un micro-birrificio che produce da diversi anni e che rimane tutt’oggi ben ancorato al proprio territorio, grazie ad alcune collaborazioni con agricoltori del territorio valtellinese.
Uno dei punti di forza di questo birrificio risiede nell’acqua purissima delle montagne che è definita, dal birrificio stesso, “una tela bianca da poter colorare a piacimento”. Inoltre, particolare attenzione, è rivolta alle materie prime utilizzate che devono essere sempre di alto standard qualitativo. Nell’ultimo periodo il birrificio ha posto l’occhio anche su investimenti atti a migliorare le attrezzature di produzione.
Al birrificio Legnone si fa birra che piace a chi la produce, donando un prodotto in cui il team stesso crede, un prodotto naturale NON filtrato e NON pastorizzato, né stabilizzato chimicamente, che rispetta, in questo modo, il prodotto e il Consumatore.

Dal birrificio ci dicono questo: “quando proponiamo un prodotto a marchio Legnone cerchiamo di far provare un’emozione al nostro cliente, percepirne la qualità, che tu sia un intenditore o un semplice consumatore.”

 

Lo stile British Strong Ale:

Quando si parla di strong ale in stile British è giusto parlare di birre caratterizzate dai malti che ormai possono essere chiari o scuri (un tempo solo scuri). L’alcolicità è sopra la media (strong) e anche le caratterizzazioni sono ben diverse dalle altre birre di casa inglese. Queste birre, infatti, sono più morbide e meno amare delle altre originarie dell’isola e possono portare al naso, oltre che una buona parte maltata e di frutta secca, anche note di frutta matura. I lieviti se pur non contribuiscono molto in aromaticità riescono a regalare una buona dose di secchezza.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

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Malti

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EBC

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Luppoli

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IBU

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Recensioni

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