Radical Brewery • Abbey Life • Belgian Strong Ale • 330

Nazione:
Italia

Stile:
Belgian Strong Ale

Gradazione:
7 %

Colore:
Oro

Aroma:
Frutta a pasta gialla e pasticceria

Gusto:
Rotondo e tendente al dolce

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

4,08 

3 disponibili

In offerta!

Descrizione

Note di degustazione:

“Abbey Life” del birrificio Radical Brewery è una birra color oro che guarda alla tradizione belga. Al naso si scorgono sentori fruttati come quello di susina golden e ingenerale della frutta a pasta gialla oltre che da delicati toni di pasticceria. Il grado alcolico è ben presente anche se in bocca è ben celato da un corpo rotondo che regala una birra dolce e fruttata.

Bicchiere:
Baloon

T° servizio:
11°C

Abbinamenti:
Agnello arrosto, pasta al ragù di cervo, bacon cheese burger

 

Birrificio:

Radical Brewery nasce a Lucca in Toscana dall’idea di tre amici, Gabriele, Marco e Nicola che hanno un background di studi ed esperienza nel mondo brassicolo. I tre vogliono dare vita, oltre che ad una nuova birra artigianale, anche ad un modo di produrre birra che guarda anche alla realizzazione degli ingredienti da utilizzare per le proprie ricette, sposando di fatto una vera e propria “filosofia produttiva”.
Il loro, infatti, è anche un progetto che sfocia nella Radical Farm il luogo dove produrre le materie prime per la birra.
Siamo di fronte ad un piccolo birrificio con una grande missione: quella di produrre birra radicalmente locale.
I tre ragazzi seguono tutte le fasi produttive, da quando si coltivano gli ingredienti per fare la birra fino alla sua produzione e tutto è realizzato sul loro territorio, quello di Lucca.

Dal birrificio ci dicono questo: “Radical è la birra, Radical è la filiera, Radical è la coltivazione, Radical è il terroire. Per questo Make a choice, be radical!”

 

Lo stile Belgian Strong Ale:

Con Belgian Strong Ale si intendono birre dalla discreta forza alcolica (almeno 7°). Possono essere birre chiare color oro oppure scure, rispettivamente (Belgian Strong Golden Ale oppure Belgian Strong Dark Ale). Hanno un profilo aromatico incentrato sulla frutta che donano i tipici lieviti belgi e sono rese esuberanti dalla carbonatazione e dalle speziature avvertibili al naso. In bocca sono birre di buon corpo sia nella versione chiara che scura e molto calde anche se è presente una chiusura di bevuta secca che ne alleggerisce il sorso.
Il luppolo generalmente è in secondo piano e serve principalmente per poter equilibrare il tutto.
Al suo interno, è bene tener presente, che è possibile trovare birre diverse tra loro che non possono essere imbrigliate in diciture più specifiche, ma che conservano in comune i tratti descritti sopra.

Range dal BJCP – none

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

8

Luppoli

/

IBU

20

1 recensione per Radical Brewery • Abbey Life • Belgian Strong Ale • 330

  1. Emanuele

    Apprezzata soprattutto per il suo corpo rotondo e dolce!

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