Radical Brewery • Crop Circles • Blanche • 330ml

Nazione:
Italia

Stile:
Blanche

Gradazione:
4,5 %

Colore:
Giallo paglierino opaco

Aroma:
Agrumi e spezie

Gusto:
Leggero e equilibrato

Ingredienti e Allergeni: Acqua, malto d’orzo, frumento non maltato, luppolo, lievito

Formato: 330ml vetro

3,94 

Esaurito

In offerta!

Descrizione

Note di degustazione:

“Crop Circles” del birrificio Radical Brewery è una birra chiara, rinfrescante e leggera. Al naso regala note di coriandolo e arancia come vuole lo stile a cui fa riferimento. Il bocca è morbida in entrata per poi rivelare una lieve acidità data dall’utilizzo di frumento non maltato.

Bicchiere:
Jelly

T° servizio:
8 °C

Abbinamenti:
Formaggi vaccini freschi, nigiri, impepata di cozze.

 

Birrificio:

Radical Brewery nasce a Lucca in Toscana dall’idea di tre amici, Gabriele, Marco e Nicola che hanno un background di studi ed esperienza nel mondo brassicolo. I tre vogliono dare vita, oltre che ad una nuova birra artigianale, anche ad un modo di produrre birra che guarda anche alla realizzazione degli ingredienti da utilizzare per le proprie ricette, sposando di fatto una vera e propria “filosofia produttiva”.
Il loro, infatti, è anche un progetto che sfocia nella Radical Farm il luogo dove produrre le materie prime per la birra.
Siamo di fronte ad un piccolo birrificio con una grande missione: quella di produrre birra radicalmente locale.
I tre ragazzi seguono tutte le fasi produttive, da quando si coltivano gli ingredienti per fare la birra fino alla sua produzione e tutto è realizzato sul loro territorio, quello di Lucca.

Dal birrificio ci dicono questo: “Radical è la birra, Radical è la filiera, Radical è la coltivazione, Radical è il terroire. Per questo Make a choice, be radical!”

 

Lo stile Blanche:

La Bière Blanche, abbreviata in Blanche, ma chiamata anche Witbier è una birra di frumento tipica del Belgio che ha visto la sua ri-nascita e il suo punto focale storico nella cittadina di Hoegaarden. Il metodo produttivo della Blanche è cambiato molto nel corso della storia, ma una costante c’è sempre stata: l’uso di frumento non maltato che conferiva alla birra un colore chiaro. Inoltre centrale nella produzione di questo stile è l’utilizzo di scorza d’arancia amara e coriandolo, due ingredienti che sembra provengano da una “contaminazione” olandese, nel periodo nel quale l’Olanda fu unita al Belgio.
È una birra dissetante e leggera, con un lieve gusto acidulo accompagnato da fragranza e freschezza. Una classica birra da aperitivo che nasconde però dietro alla sua vivacità anche una discreta eleganza e un interessante susseguirsi di aromi.

Range dal BJCP – Gradi Plato: 11 – 12,9 °| EBC: 4 – 8 | IBU: 8 – 20 | Alcol: 4,6 – 6,2 °

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Alta

Gradi Plato

/

Malti

/

EBC

5

Luppoli

/

IBU

17

1 recensione per Radical Brewery • Crop Circles • Blanche • 330ml

  1. Giulio

    Buonissima questa Blanche, da ribere

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.