Rebel's • Lil Tropical • Session IPA • 330ml

Descrizione

Note di degustazione:

“Lil Tropical” del Birrificio Rebel’s è una birra session beer super beverina dal color giallo intenso. L’amaro è presente fin dall’inizio della bevuta, ma è elegante e lascia spazio a tutta la frutta che questa birra sa sprigionare. I profumi sono, infatti, di frutta tropicale ben mixate con sentori di agrumi come il pompelmo giallo. (Contiene solo 38kcal per 100ml)

Bicchiere:
Pinta Americana

T° servizio:
6 °C

Abbinamenti:
Paranza, pakora, pollo al curry

Birrificio:

Il birrificio Rebel’s nasce a Roma nel 2016. La passione per la birra di quattro ragazzi Andrea Casini, Riccardo Di Profio, Raffaele Lucadamo e Andrea Martorano che prima che soci sono amici stretti. Tutti e quattro amano la birra e andare a berla nei locali della capitale e un giorno decidono di lasciare le loro strade “spianate” verso un lavoro sicuro per il quale avevano studiato, per aprire un birrificio. Da questa ribellione ad una vita già programmata nasce il nome del birrificio.
Eppure per loro fu una scelta inevitabile,in quanto, da anni giravano l’Italia e l’estero per testare le novità birrarie per poi auto-produrle. La birra era già il loro mondo e con la ristrutturazione di un casolare del 900’ situato in un’area verde di Roma e la messa appunto, al suo interno,di un vero e proprio birrificio, è diventata anche un lavoro.
Così i ragazzi producono birre che si ispirano principalmente al mondo hop-forward americano e agli stili classici della birra belga in una rivisitazione che segue sempre il loro gusto.

Dal birrificio ci dicono questo: “L’importante per noi di Rebel’s è sempre stato ricercare e trovare sapori unici. Solo due grandi regole: esperimento ed equilibrio.”

Lo stile Session IPA:

Le Session IPA sono birre dal profumo e gusto esotico, agrumato e resinoso, con un corpo snello e un’alcolicità bassa. Birre ad alta fermentazione, sono una sotto-categoria delle IPA e per questo non manca un finale amaro deciso. Sono birre adatte all’estate dove la necessità di dissetarsi è tanta. È una birra con un corpo leggero e un’alcolicità che non è troppo invadente (intorno ai 4,5%vol). Le Session IPA sono birre di concezione moderna che hanno visto la loro nascita negli States. I luppoli tipici sono quella della Yakima Valley anche se in genere non si disdegnano tutti quei luppoli che donano alla birra profumi chiari di frutta esotica e un amaro persistente, due elementi che vanno a braccetto con la stagione estiva. Birre perfette da bere di fronte al mare o sul bordo di una piscina pronti a tuffarsi in acqua.

Range dal BJCP – none