Schlossbauerei Au – Hallertau

Lo Schlossbrauerei Au – Hallertau è un birrificio dalla lunga tradizione birraria, si parla di più di 400 anni di attività. Oggi è portato avanti dalla nobile famiglia dei Baroni Beck von Peccoz in sede dal 1846. Il birrificio, attualmente, è diretto dal Barone Michael Beck von Peccoz a dimostrare che questa piccola, ma eccellente produzione rimane ancora a conduzione familiare.

Il birrificio Schlossbauerei Au – Hallertau prende il nome da Au, cittadina nel cuore dell’Hallertau la zona storicamente più importante di produzione di luppolo del mondo e anche la più grande. La cittadina di Au, fra le altre cose, è conosciuta in Germania e fuori come “il cuore del distretto del luppolo”. È un piccolo paese incantato fatto di case coloniche, giardini colmi del rinomato luppolo nobile dell’Hallertau e foreste bagnate dal fiume Abens.

Dal birrificio ci dicono questo:

Non importa quanto siamo avanzati e quanti dispositivi tecnici utilizziamo al lavoro e nella vita di tutti i giorni: le tradizioni importanti rimangono.

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