Strong Golden Ale

Belgian Golden Strong Ale o semplicemente Golden Strong Ale è uno stile di birra nato in Belgio per celebrare la vittoria durante la Grande Guerra di Belgio e Gran Bretagna che avevano combattuto come alleati.

Per fare questo il Birrificio Moortgat riprodusse in casa propria una Scotch Ale con ingredienti belgi e tecnica brassicola belga utilizzando comunque del lievito preso in Scozia. Oggi la Golden Strong Ale è cambiata molto da quando vide la luce negli anni 20’ del Novecento. Si è evoluta diventando quella che è oggi. Una birra chiara (da qui il nome) con una maggiore pulizia rispetto a un tempo (si presuppone) nonostante non perda la sua esuberante parte speziata e fruttata, un corpo mediamente pieno sostenuto da un’alta alcolicità, una discreta secchezza e un finale moderatamente amaro.

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Oggi in tutto è estremamente simile alla Tripel.

Vuoi un approfondimento sullo stile Tripel? Vai alla pagina dedicata su BIRRA for Beginners

Range dal BJCP – Alcol: 7,5 – 10,5 ° | Gradi Plato: 17,1 -22,7 ° | EBC: 7 – 12 | IBU: 22 – 35

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