De Ranke
De Ranke è il tralcio che in questo caso parla di luppolo. Così Nino Bacelle e Guido Devos danno vita ad un birrificio che guarda ad una produzione spesso legata al rampicante dove l’utilizzo del luppolo (anche fresco) è centrale. Nino Bacelle inizia a brassare birra come homebrewer e nel 1994 commercializza la sua prima […]
Il Belgio: una nazione, tanti stili di birra
Quando si pensa alla birra di qualità è inevitabile non pensare anche al Belgio. Terra di grandi diversità stilistiche che racchiude in sé diversi modi di interpretare la birra. Questa grande varietà, forse è data dalla sua storia, fatta di conquiste e di un’identità che spesso è stata soppressa dai popoli conquistatori. Eppure la gente […]