New Hokkaido
New Hokkaido Brewing con sede nel Montana unisce le tradizioni della birra giapponese con l’approccio innovativo della produzione artigianale di Bozeman, nel Montana, e ci tengono a far sapere che il loro centro spirituale è la bellezza incontaminata di Hokkaido. Hokkaido si profila immensa nell’immaginazione di Gustav Gentaro Dose, fondatore e mastro birraio di Hokkaido […]
La Collina
l birrificio artigianale “La Collina” si trova nei locali dell’omonima trattoria, in un piccolo paesino in collinare vicino a Lucca.Alessandro, il mastro birraio, va cercare per le sue creazioni l’equilibrio necessario per renderle uniche e allo stesso tempo abbinabili alla cucina della trattoria da cui tutto è iniziato.negli anni Sessanta. Dopo un periodo di chiusura, […]