Semplice e rivoluzionario: lo stile Pils
Oggi parliamo di uno stile che con la sua semplicità ha portato una vera e propria rivoluzione nel mondo brassicolo. Stiamo parlando dello stile Pils (o Pilsner che dir si voglia). Muoviamo qualche passo nella storia della birra per capire perché questa birra nonostante la sua semplicità è stata anche rivoluzionaria. La birra prima della […]
Pils
Le Pils o Pilsner videro la luce nell’attuale Repubblica Ceca nel 1842 grazie Josef Groll, mastro birraio bavarese. È lecito affermare che sia lo stile più rivoluzionario di tutti i tempi. Fino a quella data la birra non era mai stata così chiara e limpida, tanto che si iniziò a versarla nei pregiati cristalli di […]