Weizenbock
Le Weizenbock sono birre ad alta fermentazione che combinano due stili importanti tedeschi, quello delle Bock (o delle Doppelbock) con quello delle Weizen.Ne nasce una birra di frumento (almeno il 50% sul totale dei grani) robusta che porta con se le note tipiche donate dai lieviti da Weizen: quelle di banana, ma anche di speziato […]